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餐饮管理专业计划
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专业名称
餐饮管理 专业层次 独立本科
学科类型
经济类 毕业学分
开考省份
北京   重庆   江苏   浙江   四川   安徽   陕西   山西   黑龙江   甘肃   新疆  

培养目标

高等教育自学考试餐饮管理专业(独立本科段)培养从事餐饮行业管理的高级专门人才。 

 

基本要求

通过本专业的学习,掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想;系统掌握餐饮管理的基础理论、基本知识和基本技能,并能在实践中熟练、灵活应用,有较强的管理能力和较高的管理水平。 

 

实践性环节及要求

管理系统中计算机应用(实践)1学分/宴会设计(实践)1学分/论文 

 

主考院校

 

历年自考试题

20101月份 | 4月份 | 7月份 | 10月份

20091月份 | 4月份 | 7月份 | 10月份

20081月份 | 4月份 | 7月份 | 10月份

20071月份 | 4月份 | 7月份 | 10月份

20061月份 | 4月份 | 7月份 | 10月份

自考辅导信息

 

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